Château de Monbazillac

Magasin

L'AOC Monbazillac
(appellation d'origine contrôlée depuis 1936)

Première appellation de vins blancs liquoreux de France, le terroir de Monbazillac s'étend sur près de 3600 hectares. Les raisins qui ont atteint leur maturité optimale, sont sélectionnés par les vendangeurs. Cette opération se renouvelle jusqu'à trois reprises dans chaque rang de vigne (tries successifs).

Sous le soleil qui baigne ses coteaux, la combinaison des cépages Sémillon, Sauvignon et Muscadelle font du vin de Monbazillac l'un des plus beau fleuron du vignoble de Bergerac.
Issues du fleuve Dordogne, les brumes de l'automne contribuent au développement du champignon Botritys Cinéréa à l'origine de la pourriture noble. Celle-ci favorise la concentration en sucre qui après vinification donne à ce vin de renom son goût liquoreux aux arômes complexes (fruits secs, miel, agrumes, fleurs, ...).

L'AOC Bergerac